为搭建产学研融合桥梁，助力食品专业学子把握行业技术前沿，12月3日，安徽国科检测科技有限公司董事长邵栋梁高级工程师应邀走进我校课堂，以“现代分析检测技术助力传统食品高质量发展”为题开展专题讲座。来自食品质量与安全、食品工程等专业的数百名师生现场聆听，共同探讨科技如何为传统食品产业注入创新活力。

作为深耕食品质量安全检测领域二十余年的行业专家，邵栋梁董事长从自身参与制定淮南牛肉汤、徽州臭鳜鱼等地方标准的实践经验切入，系统阐述了现代分析检测技术在破解传统食品产业痛点中的核心作用。他指出，传统食品产业正面临从“经验驱动”向“科技驱动”的转型跨越，而精准检测技术正是保障食品安全、提升产品品质、破解产业瓶颈的关键支撑。讲座中，邵栋梁董事长结合国科检测的实战案例，生动解析了同位素质谱检测技术在祁门红茶、霍山石斛产地溯源的研究成果。

此次行业专家进课堂活动，不仅为学生带来了食品检测领域的前沿知识和实战经验，更搭建了学院与企业协同育人的沟通桥梁。学院将持续深化产学研融合，通过联合培养研究生、共同开展课题研究等方式，为传统食品产业高质量发展输送更多复合型技术人才，以检测科技助力食品产业安全升级、品质提升。(6776永利集团：郭娜）